Ｄ君の業務外日誌「雨栗日柿な日々」

タダの肉じゃがではなく、正確に言うと｢丸ごと新じゃがの鶏そぼろ煮｣ってな 小料理屋で出て来そうな「肉じゃが」を作ってみました。丸ごと…がミソです。 ...続きを見る

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時には物事を大真面目に考えてみないと、今の世の中で｢常識｣とされて いる物事が実は｢非常識な｣考え方だったり、｢大間違い｣だったり、するの かも知れません。 ...続きを見る

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宗谷地方…稚内市に勇知地区があります。広い…いかにも北海道らしい 牧場が広がる勇知・上勇知地区では｢勇知いも｣の収穫の季節を迎えます。 ...続きを見る

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シルバーウィークをダタラダラ…とお休みして、気が付いたら日日が過ぎ 去るのは何と早い事よ…と思いながら、パソコンに向かって｢30人31脚 北海道大会2009｣を思い出しています。 9月19日に札幌ドームで開催された北海道大会では、全部で15チームの 小学生達が力走を見せてくれました。「チームが団結する姿」にまた今年も 感動させられました。 今年の｢優勝｣は江別市立対雁小学校6年1組の子供達。「9秒65」のタイム で優勝を果たしました。対雁とかいて「ついちかり」と読むそうです。準優勝... ...続きを見る

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唐突に…突然ですが｢枝豆｣です。お好きですよね！ボクも大好きなんです。 ...続きを見る

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思いっ切り｢肉｣を…となると第1に｢すき焼き｣、第2が｢ステーキ｣、第3位｢焼肉｣ と云うのが「ボクの順番」です。随分以前からこうなのです。 何年たっても店名が覚えられないのですが、すき焼きを｢腹がはち切れる程… 食べる｣為に、重い体を運ぶのがココです。え〜っと｢江戸屋…｣でなく｢牛屋…｣ そうそう札幌は清田区美しが丘の｢牛屋江戸八｣です。 やぐらが目印です ...続きを見る

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話しは前後しますが…ラグビーボールのオブジェが出迎えてくれた熊谷市 では…とても美しい仏さまに逢い、感動したのです。 北海道八十八ヶ所に納めれた仏像の作者でもある大仏師・松本明慶先生 の作による｢吉祥天？｣と｢聖観音？｣ではないかと…名前も解からないボク ですが、とても美しいお顔だと思いました。 吉祥天さま？かしら… 　　　　　　　　　　　　　　　　 ...続きを見る

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本日も池袋を徘徊しています。仲間と噂の池袋ホルモンの人気店に討ち入りました。その名は…ホルモン道場 輪倶 闇市 池袋店。リンク やみいち…です。中々に新鮮な、よくよく下拵えされた、かなり美味しいホルモン焼きでした。しろ、座布団、ギヤラ、喉仏…そしてレバ刺にユッケ。ハズレがありません。うんまいホルモンから滴り落ちる脂はギトギトでテカテカの幸せな夢を見せてくれそうです。 ...続きを見る

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９月４日熊谷市に行って来ました。熊谷はかつて40．9度という気温を記録し日本一暑い街として有名になった所です。その熊谷の駅北口を出ると何やらラグビーボールらしきオブジェが…。そうそう熊谷はラグビーでも有名な街でもあります。残暑もなく少々拍子抜けの感がありましたが、街の喫茶店やパーラーにはたっぷりの蜜が掛かったかき氷の上にソフトクリームが載った雪くま、なる冷たいスイーツがあり、デパートには〜暑いぞっ！くまがや…Tシャツが売っていたり…○○○のケンミンショーなるテレビ番組で紹介されたフライ、と言... ...続きを見る

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９月３日、本日、池袋西武の北海道うまいもの会にHTBグッズショップが開店！多くのファンが討ち入りの如く集結しました。長い行列は最長3時間待ちとなりましたが、そんな事をものともしないファンの皆さんのパワーにはいつもながら頭が下がります。実に本当にありがたいことです。閑話休題。池袋西武には美唄焼き鳥のたつみが出店中です。お薦めです。ボクは早速、三本いただきました。んまっ！ ...続きを見る

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池袋での北海道物産展の準備をしようと…そんな事より、今のボクには、 池袋ホルモン街の事が気になって気になって気になって…涎が止まりま せん。胃袋はひとつ…口も一つ…出張の夜は３日間…何処に行けば、 何処が一番美味いの？どの店から攻めればいいの？本当に美味いの？ …考え始めたら、北海道物産展どころではなくなってしまいました……… こんな感じかなぁ　　↓ ...続きを見る

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総裁選とは何の関係も無く、今週9月3日（水）から東京に行って参ります。 池袋西武本店で開催される｢北海道うまいもの会｣に店を出店するのです。 選挙戦で…最後に麻生・鳩山両党首が偶然？にも池袋で最後の演説を 行ったのが印象に残っていて、こんな書き出しになってしまいました。 ...続きを見る

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通勤途上の見慣れた風景も、一寸視線を変えると「なかなか良さげな風景」 に出会います。札幌市中心部を南北に貫く通称｢創成川通り｣には、かつて 札幌で建築に沢山使われた｢札幌軟石｣で建てられた蔵があります。創成川 に沿ってまだ立派に枝葉を茂らせている木々の向こうに、何とも趣きのある 建物が佇んでいます。 ...続きを見る

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｢美唄やきとり｣と言えば｢やきとりの たつみ｣。｢たつみ｣と言えば勿論｢モツ串｣。 齧れば齧るほど…うんまい焼き鳥です。「ご賞味あれ！」と叫びたくなる美味さ。 そして｢つくね｣も是非。これもいけます。中までしっかり火が通った大振りツクネ が…うんまい…です。 〆は｢とりめし｣で。薄味ですが鶏出汁の旨味が…良くよく程よく染み渡ってます。 ...続きを見る

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｢えりも岬｣はかつて、カシワやミズナラ・シラカバなどの広葉樹の原生林で 覆われていました。しかし明治以降、木々の伐採や、牛・馬・綿羊の放牧 などによって原生林は切り開かれ、強風にさらされ、大地は砂漠化しました。 砂漠化した土地からは赤土が舞い上がり、岬沿岸の海は黄色く濁り、海藻 類は根腐れをおこし、当然のように魚も減少したのです。歌の歌詞のように 本当に何も無い土地だった事があったのです。 しかし昭和28年から「緑化事業」が始まり、何度もの挫折を繰りかえした末に 豊かな自然〜多様性... ...続きを見る

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札幌の中心部を流れる豊平川を見ながら、私は毎日、出勤しています。 南九条橋を渡り、南に向って、川沿いの道を運転しているのですが、今日は 特に、向こう岸のマンション群と後ろに控える藻岩山、そして暖かなブルーが 飛びっきり美しく感じられました。 ...続きを見る

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福瀬餓鬼さんは1935年富山県大沢野町生まれ「書、篆刻、墨彩」の作家です。 大岡晧崖氏に師事しその後テーマを象形文字に求め、20年間に渡り中川一政 画伯の薫陶を受けました。 1970年から日本各地で個展を開催、1984年からはオランダ・中国・ドイツ等の 海外でも個展を開催。書のルーツである中国でも高い評価を受け、西安の作品 展はＴＶ番組でも紹介されました。 篆刻に関しては中曽根康弘氏、森繁久彌氏など、著名人のものも数多く手掛け ています。現在は、富良野在住で精力的に活動しています。... ...続きを見る

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北海道らしい…涼しげな…風が吹いている…札幌ですが…空模様は… 重苦しい…曇り空…です。すでに｢あの夏は何処に行ったのか…？｣では なく｢夏はあったのか…？｣と云うちょっと寂しい札幌の8月です。 ...続きを見る

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あぁ〜またまた肉を喰らいたくなりました…鳥すきなんていいですなぁ。 「鳥すき」なら、やっぱり神田の「ぼたん」ですなぁ。正確には 「鳥すきやき　ぼたん」ですが、座敷に胡坐をかいて… ...続きを見る

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お盆にお墓参りに行って参りました。ボクん家のお墓には、ボクの祖父祖母 と叔母叔父が眠っています。叔母と言っても幼少…赤ん坊の頃に亡くなった そうで、小さなお地蔵さんのようなお墓が建っています。 ...続きを見る

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